Сейчас я строю не ломанные, а пробую часть спирали. Что бы вода плавно текла и перелив лучше организовать не переливом снаружи, а трубой изнутри паралельно направляющей. С таким переливом можно раньше начинать сливать воду, рабочий ход увеличивается, а значит и эфективность.

Моя идея (почему корректировал) заключается в том, чтобы с левых лопастей вода не сливалась в общую "емкость" раньше времени.
И чтобы было ее там по возможности больше.
С переливами тоже не все ясно, т.к. когда он находится вверху, через него льется вода, и это хорошо, она создает момент.
Но когда он "повернется" вместе с бочкой на 90 гр. - вода тоже будет литься через него, но это уже не хорошо, т.к. вода будет вытекать из лопасти в "общую" емкость и момент будет уменьшаться.
Вывод - на переливы тоже надо придумать хитрый механизм, который будет препятствовать переливу в определенных угловых положениях.

Заполняйте только верхний треугольник. Теперь как в школе, в басейн входит труба сечением 1 у.е.(перелив). Выходит труба (зазор между ложной перемычкой и напрвляющей) 1/2 у.е.
Значит полость будет быстрее наполняться, чем освобождаться от воды. Вылившаяся вода не падает в общую воду ,а остается во второй ложной перемычке и если хотите в третьей.

Закрутив это, можно переходить к спиралям.